MARCHAL MARAICHERS, producteurs de concombres depuis 4 générations !

L’entreprise SAS René Jean MARCHAL produit des concombres cultivés horssol sur laine de roche, sous serres contrôlées, sur le site de Maizey dans la Meuse.

L’exploitation compte un parc de serres chauffées, totalement renouvelées, comprenant 5 blocs en un seul tenant, pour 11.3 hectares. Elle produit 7000 à 7200 tonnes de concombres par an avec une variété principale et quelques essais. Adhérente à l’AOP Tomates & Concombres de France et membre de l’organisation de producteurs VITAPRIM, elle maîtrise l’ensemble de la chaîne de production, dans une démarche de culture raisonnée (PBI, objectif zéro phyto, …), organisée et de qualité (certification HVE, Global gap, …). Le site se trouve à 30 minutes de plusieurs villes (Verdun, Commercy et Bar-Le-Duc) et à quelques minutes d’une petite agglomération (Saint Mihiel).

Vivre dans ce secteur c’est choisir l’équilibre entre la tranquillité de la vie à la campagne est un accès rapide et facile aux métropoles de l'est de la France, notamment Metz et Nancy, le cadre de vie de la Meuse est parfait pour les amoureux de la nature. MARCHAL Maraîchers compte une équipe de 30 salariés permanents et jusque 70 équivalents temps plein en pleine saison de récolte. La production est supervisée par 3 chefs de cultures qui collaborent en équipe pour coordonner l’ensemble des travaux de culture et le suivi agronomique de la production.

Dans le cadre d’un remplacement, nous recherchons un-e :

CHEF-FE DE CULTURE – PRODUCTION SOUS SERRES H/F

Basé(e) à : Maizey (55)

En lien direct avec la direction, les deux autres Chefs de culture et la Responsable PBI, vos missions sont les suivantes :

- En charge de l’organisation et de la planification de la production, vous définissez les choix variétaux et réalisez les essais expérimentaux divers (traitements naturels, innovations techniques…),

- Vous analysez les contraintes de production (saisonnalité, consommation d’énergie, choix agronomiques…) et vous participez aux choix de plants, aux intrants, aux matériels (de nombreuses relations avec les fournisseurs),

- Accompagné-e des Chefs de culture, du Conseiller technique et de la Responsable PBI, vous définissez les directives techniques et agronomiques de MARCHAL Maraîchage,

- Vous assurez le suivi des options agronomiques au quotidien, en réalisant de nombreux contrôles et observations sur le terrain (températures, climat de la serre, arrosages, travaux de cultures, suivi de l’hygrométrie, lumière, …),

- Vous réglez la gestion du climat assisté par ordinateur et contrôlez le bon déroulement des réglages,

- Vous participez aux recrutements, planifiez les effectifs selon les besoins, encadrez les équipes et vous les formez à l’application et au contrôle.

- Vous participez, avec les chefs de culture, à la planification des travaux sur les plantes, et vous réalisez des contrôles quotidiens pour rediriger les travaux et les décisions,

- Vous définissez l’orientation souhaitée en termes de lutte biologique (insectes) et zéro résidu et pilotez l’application en lien avec la Responsable PBI,

- Vous assurez une maintenance de 1er niveau (demandes d’intervention auprès des prestataires),

- Vous participez aux réunions de prévisions d’annonces, justifiez les décisions et les résultats.