Producteur de légumes sous serre a 5 km d'Aigues-Mortes, nous produisons et conditionnons annuellement 2.500 tonnes de tomates et 7 millions de concombres.

Afin d’assoir notre démarche qualitative, nous désirons accueillir un(e) alternant(e) pour assurer et fiabiliser le suivi qualité, proposer et améliorer notre process et notre démarche qualité.

Notre produisons des tomates dans différentes typologies (grappes, allongée coeur (dont Label Rouge), type marmande, ananas, noires, tomates cerises).

Nous avons aussi une activité d’évaluation de nouvelles variétés (100 nouvelles variétés de tomates dans toutes les typologies commercialisées en France) et une station de conditionnement pour l’emballage de notre production.

Nous employons de 50 à 90 personnes selon la période de l’année.

L’entreprise est certifiée Haute Valeur Environnementale (HVE) et GlobalGap.
Nous sommes adhérant au Collectif NOUVEAUX CHAMPS et à ce titre pouvons commercialiser notre production sous label Zéro Résidus de Pesticides.
Avec 200 autres producteurs, nous sommes affiliés à 'Les Paysans de ROUGELINE' et notre production est commercialisée sous cette marque.Producteur de légumes sous serre : tomates grappes, tomates de typologie ancienne, tomates cerises, concombres. Nous avons aussi une activité d’évaluation de nouvelles variétés (100 nouvelles variétés de tomates dans toutes les typologies commercialisées en France) et une station de conditionnement pour l’emballage de notre production.
Employant de 50 à 90 personnes selon la période de l’année.

Type de missions confiées a l'alternant

-    Stage Missions Qualité en Production et en conditionnement Agro-Alimentaire
o    Qualité en station de conditionnement: veiller au respect des consignes, contrôle et agréage des légumes pour le respect des normes et cahiers des charges (aspect, contrôle des poids, des calibres), édition fiche qualité, étiquetage et contrôle de la traçabilité,  saisie des bons à l'ordinateur, suivi et classements documentaires. Mettre à jour les indicateurs qualité.

o    Suivi des certifications - aide à la préparation et participation au audits. Proposer des évolutions et améliorations des procédures et documents qualité .
o    Prophylaxie dans les serres, propreté et hygiène (pour limiter la propagation de maladies et virus par exemple)
o    Relevés de contrôle de la qualité du travail réalisé par le personnel des serres sur des fiches de suivi des travaux, agréage récolte, …